Cafe FIKA opened on May 15, 2023.
コミュニティカフェとして、次の世代により良い自然と人のつながりを創る活動を続けます。
まずは、自分の中にあ…
- 運営しているクリエイター
#フェアトレードコーヒー
菊池の柚餅子は携帯食だった
2021年11月20日Activity Day に今回もお招きしました。
菊池食の名人三池哲子さん。にこやかな笑顔の奥に、時代を切り開いてきた自信が垣間見えませんか？
小春日和のうららかな午後。菊池みらいベースのお庭での開催としました。
材料は、団子粉（うるち米粉＋餅米粉）と柚子の皮、味噌、砂糖のみで手軽に作れる基本の柚餅子。何と、50代でホノルルマラソンに出場するとき、「携行食として持参し
”ほたる饅頭”と”イチからチョコレート”
４月にスタートした菊池みらいベース準備中カフェの新しい取り組み、
～Activity Day～
６月２７日初日の様子を
ご紹介します。
菊池市旭志食の名人三池哲子さんを講師に迎え、ご自身の考案された
ほたる饅頭づくり！
参加者７名でチャレンジしました。
クチナシの実がホタルの光色に変身。防腐効果を発揮します。
あんこを丸めて、皮に包んで、8～10分蒸すと、
は～い出来上がり！簡単？！
いえいえ