SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL 一問一答（46）大分県の麦焼酎の歴史

【問題】大分麦焼酎の歴史について。麦麹で味噌を造っていたことをヒントに～
…とこのようなメモが残っているのですが、具体的にどのような問題だったか思い出すことができません。すみません。

大分麦焼酎とは？

日本で麦焼酎といったら、昨日の壱岐、そして大分県が代表産地としてあげられるでしょう。
壱岐焼酎が米麹をつかって造られるのに対して、大分県では麦麹を使って麦焼酎が造られます。
大分県で麦焼酎が造られるようになったのは1951年、戦後に麦の統制が撤廃されてからのことでした。大分県では昔から麦麹で味噌を造っていたことから、それをヒントに1970年代から麦100％の麦焼酎が造られるようになっていきました。昨日の「壱岐焼酎」は国が認めた地理的表示ですが、「大分麦焼酎」は地域団体の商標として登録されています。

いいちこ

大分麦焼酎といえばやっぱり、いいちこですよね。
こんなかわいいいいちこもあるんですよ～。すっきり美味しいです。

iichiko NEO – 三和酒類株式会社

出てくる単語

戦後に麦の統制が撤廃される　post-war restrictions on barley were abolished
地域団体の商標　regional collective trademark

おわりに

スピッツのアルバムが出るー！！！！！！！
5月17日リリース、その名も「ひみつスタジオ」

https://spitz-web.com/himitsu/album/

えっ「ひみつスタジオ」？
天才ですか？
いや天才なのは知ってた。
かわいすぎん？
早速購入した、あと3カ月待ちきれないー楽しみすぎるー！！！

明日もまた一問アップします！