思い出ワインはなんですか。＜フランス（ローヌ）／シラー＞
みなさんの思い出ワインって、なんですか？
こんばんわ！3000円ワインの民、ますたやです(＾＾) さて今回は、『思い出のワイン』にまつわるお話です。
あらためましてみなさん、『思い出に残っているワイン』って、あるでしょうか。
たとえば、とっても感動するほどおいしかったワイン、とか。
旅先で出会った一期一会のワイン、とか。
めちゃくちゃ働いて手に入れた清水の舞台ワイン、とかーー
味わい、ロケーション、一緒に飲んだ仲間たち、目玉が飛び出るような値段・・・などなど、いろんな要素が組み合わさって、思い出のワインとなりますよね。
記憶のなかにキラリと輝く『思い出ワイン』、人生のなかでそんなワインと出会えることって、本当に素敵なことだと思います。
さて、わたしにもそんな、『思い出ワイン』があります。
そのうちのひとつが、今回の3000円ワインの作り手である、Paul Jaboulet Aîné（ポール・ジャブレ・エネ）のワインでしたーー
ポール・ジャブレ・エネ クローズ・エルミタージュ レ・ジャレ ルージュ ［￥ 3430 ］
＜ワインdata＞
国：フランス（ローヌ） 種類：赤ワイン 品種：シラー ヴィンテージ：2017 生産者：ポール・ジャブレ・エネ インポーター：三国ワイン
＜バランス＞
酸味★★★☆☆ タンニン：★★★☆☆ 香り：★★★★☆
さて、ワインの感想の前に、まずは小話をひとつ挟みたいと思います。ときは2019年の春の終わりごろ、まだまだコロナのコの字もなかったあの頃へと、時代を遡ります。
当時のますたやはといえば、ワインは好きだったものの今ほど常飲はしておらず、基本的には外食のおとも、まれに洋食にあわせて自宅用に買うものの、3000円ワインなど当然高くてめったに手を出さない、だいたいそのような日常が、わりと数年ほど続いているところでありました。
ただ、ワインは好きだったんですよね。当時から。それで、ワイン1年生の本を楽しく読んだりなんかして、
なんとなく、葡萄の品種くらいをほそぼそと（本当にほそぼそと）、覚えはじめていた頃だったと思います。
でも、正直「おいしいワイン」がどんなものかなんて、実際にはよくわからなかったんです。だって、どのワインも、飲めば普通においしい。
レストランでいただくハウスワインなんか、どれも普通においしかった。カルディで買ってきたワンコインのワインだって、全然普通においしかったんです。
ちょっと冒険して、そのへんのスーパーで「すっごいおいしい」と噂のピノノワールとやらを買っても、これが果たして「すっごいおいしい」のかどうか、当時のアルパカには、どうもいまいちピンと来ない。おいしいかと言われたらまあおいしいし、でも「すっごいおいしい」って、これでいいのか・・・？
とにかく、好みを聞かれたら濃くて、重くて、果実味しっかりの赤ワイン！と答えとけ、っていう、そんなワインビギナーだった当時のますたや。
そんなますたやがある日おもむろに手に取ったのが、このポール・ジャブレ・エネの作る、『シラー2016』だったのでした。
▶かろうじて残っていた写真。謎の画角。
のちに行きつけとなる近所のワインショップに、『2本2000円コーナー』という超魅力的なコーナーがあります。
2本2000円なのにときどき1本の金額が2000円を超えるワインが置いてあったりする、謎の最強コスパコーナーなのですが、そこにひっそりとたたずんでいたのが、他でもない、こちらのシラーだったのでした。
この頃のわたしの「シラー」のイメージは、ざっくりと『重くて、タンニンがしっかりあって、ちょっと笑っちゃうくらい荒々しいやーつ』というもの。
要するに、どちらかというとシラーというよりはオーストラリアのシラーズ、それも、ワンコインデイリー級のごつごつシラーズのイメージが、強くあったんだと思います。
「そちら、けっこう、エレガントな作りですよ」
ソムリエが声をかけてくれたのも、このときが初めてだったのではないかと思います。2本2000円なんて安ワイン、しかもこちらのお店、実は基本グランヴァンを取り扱っているお店で、全体的に「いいお値段」のワインがゴロゴロしているんですが、そんななか結果的に1本1000円になっちゃうこんなワインのことまでも、こんなしっかり説明してくださるなんて…
そんな風に、ソムリエからのコメントに、ちょっと感動したことを覚えています。
申し訳ない、ってなんとなく思ってたんです。安いワインしか買えなくて、って。でも、ソムリエは本当に親切だったんです。それに、こんな安ワインでも、ちゃんと語るべきことがあるんだ、と。それで、あ～、こんな感じでもいいんだなぁって、嬉しくなったのを覚えています。
今ならわかる。きっと、しゃべりたかっただけに違いない。
「シラーという品種なんですが、こちらはとても綺麗な作りなんですよ」
「エレガントで、綺麗な作り…？」
「こちら、女性醸造家が作っているんです。これを言うと時代的にあれですが、女性らしさが感じられるワインですよ」
いいですか、思い出してください。シラーに対する当時のアルパカの脳内イメージは、『重くて、タンニンがしっかりあって、ちょっと笑っちゃうくらい荒々しいやーつ』だったんです。それが、エレガントとは、一体なんぞや？
もちろん当時は「エレガント」の意味するところなど、まったくわかっていませんでした。でも、とにかくエレガントってことは、きっと、まあ… エレガントなんだろう、と。
エレガントだし、きっとピースフルかつヘブンリー、そしてマーベラスでファビュラスなんだろう、たぶん。と。叶姉妹の姉が脳裏を横切りながら訴えて来ましたので、
「じゃあ、これください。あともう1本は、このなかの一番高いやつを…」
と、ちゃっかりコスパワインへの執着の片鱗をすでに見せつつ、エレガントファビュラスワインとして、こちらのシラーをうちに連れて帰ってきたのでした。
さて、このワインについては、当時夫が書いたVinicaのコメントを引用します。
リーズナブルなシラーは渋みが強い印象があるけど、これはまろやかで飲みやすい。肉料理と合わせるとまろみが増してコスパ感高まる◎ 南フランス行きたくなる。
うん、エレガントファビュラスかどうかはわからないけれど、とにかく当時わたしたちが持っていた「シラーのイメージ」が、見事にくつがえったことは間違いありません。
おいしかったんです。本当に。
今思えば、ローヌらしい果実味とふくよかさ、それを支える綺麗な酸味のバランス、それらのどれもが主張しすぎることなく、綺麗なバランスだったんだと思います。
たぶん肉料理を食べたんだと思いますが、肉料理とこのシラー、いいマリアージュだったろうと思います。
そしてこのあとしばらくポール・ジャブレ・エネのいろんなワインを買うようになっていくのですが、それはまた別のお話。
このポール・ジャブレ・エネとの出会いは、私のなかでじわじわと引っ張られていくことになります。
そうか、エレガントなワインって、こういう感じなんだ。女性醸造家がつくる・・・そうか、「醸造家」っているんだ。なるほど、えー、おいしいな。なんだこれ。シラーってこんないろんな味があるんだ、へえ。なになに、生産地は… ローヌ？ははー、ローヌね、知ってる。きいたことある。あれだ、ワイン1年生に書いてあったぞ、ローヌ。そうかー、ローヌ・・・ふーん・・・ほかの「ローヌワイン」も、こんなにエレガントファビュラスなのかな…
そう。このときわたしは言語化できていませんでしたが、このワインによって、はっきりといくつかの概念に出会うこととなりました。
（１）重いおいしさばかりではなく、軽やかなおいしさというのがある
（２）葡萄品種がおなじでも、全然違うタイプのワインができる
（３）地方によって、ワインの味わいに特徴が出る
・・・もはやこれは、今のわたしが楽しんでいるワインの楽しみ方の、ほぼすべてを網羅しているといっても過言ではありません。
そうです。わたしはポール・ジャブレ・エネと出会うことで、ワインの楽しみ方と出会ったんです。
こんな風に、わたしとワインを新しく出会わせてくれた1本、それがこのポール・ジャブレ・エネのシラー2016、きっとこれから何度でも思い出す、わたしの大切で大好きな思い出ワインの1本です。
さて、今回飲んだのは、そんなポール・ジャブレ・エネの3000円ワイン。さすがにローヌの3000円ワインともなってくると、いちおうAOCほにゃほにゃがつきはじめます。
ということで、こちらはクローズエルミタージュ、シラー100％でございます。
グラスにそそぐと、若さの特徴である「紫色」が際立ちます。2017年ではありますが、熟成のオレンジ色が入りはじめるにはまだはやい様子。ローヌシラーはよく「紫が強い」と言われますが、ご多聞に漏れずこちらのシラーも、けっこうしっかりとした紫色です。
グラスに鼻をちかづけると…「おっ♡」 あらやだ思わず声が。つい笑っちゃうくらい、うーん、いい香りです。柔らかな樽香に、黒系果実の豊かな香り。そして、これだけでもわかる、あー、もう、綺麗な酸が…！
待ちきれず、くちをつけます。はー、うまい！やっぱりうまい…
柔らかなタンニンと、ひかえめなのに豊かな果実感。時間がたてばたつほど、どんどん香りが深まっていきます。その背景を支える綺麗な酸と、こんなに個性が出ているのにも関わらず、柔らかにまとまった全体のバランス。
それから、ローヌワインにときどき感じる、実はちょっと苦手な動物感、要は ”ブレッド香” のようなものも、薄っすら感じないわけでもなかったです。ただ、ある意味ではこのかすかな野性味こそが、ローヌらしさとも言えるのかもしれません。
するする飲めるだけじゃない、ちょっとした味わいのつかみどころがある感じ。ただ綺麗なだけじゃなく、ちょっとした癖のある美人の感じ・・・なんていうか、イモっ子女子の最高峰、みたいな・・・褒めてますからね、これ、完全に。
なんかもう、嬉しくてちょっと泣けてきます。おいしいワインって、ほんとにおいしいなあ…；；ああ、ありがとう、ポール・ジャブレ・エネ。ありがとう、ワインの神様…！；；
コロナがひと段落してフランスに行けるようになったら、ローヌ地方を訪れたいと、ますたや家は常々考えています。
そして、ポール・ジャブレ・エネの醸造所に立ち寄りたい。立ち寄って、心からの感謝を伝えたい。できればあの看板に向かって、神への感謝を伝えたい。（二礼二拍手一礼）
▶もはやハリウッドのアレと同じくらい興奮するに違いない。
▶ アレ
きっとこれからワインを飲み続ける限り、いくつもの思い出深い『思い出ワイン』と出会っていくのだろうと思います。
でも、どの出会いも、一期一会。
たとえば、そう。ゼルダの伝説ブレスオブザワイルドで、回生の祠から出て世界を見渡した瞬間の鳥肌を、もう二度とは経験できないようにーー
▶ あの瞬間を体験するだけで払ったお金の元が取れる、コスパ最強の最高ゲーム。もはやそのあとは実質無料です。
いつだってその瞬間の出会いを大切に味わいながら、いつか思い出になるすべてのワインたちを、これからもおいしく楽しくハッピーに飲んでいきたいと思います！
みなさんの、思い出ワインは、なんですか？ーー
ぜひみなさんの思い出ワインについても、コメントやnoteの記事で教えてもらえるとうれしいです＾＾
それではここまでお読みいただいて、ありがとうございました！次の3000円ワインでまたお会いしましょう。ますたやでした(^O^)♪
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ますたやとは：
関東在住の30代、3000円ワインの民（たみ）。ワインは週に約5本（休肝日2日）。夫婦で1本を分けあって飲みます。3000円ワイン以外のワインについては、Vinicaにて夫が更新中。2021年、夫婦でJ.S.A.認定ワインエキスパート取得。これからもおいしいワイン、いっぱい飲むぞ～！
twitter：＠3000wine_tami
Instagram：＠3000wine_no_tami
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