『梅ひじき』

おにぎりに混ぜても美味しいです♪

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■材料(1～2人前)

●ひじき：20g
●にんじん：50g
●梅干し：1～2個
●顆粒出汁：小さじ1
●水：200ml
●めんつゆ：大さじ2
●砂糖：大さじ1

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■作り方

①ひじきは洗って、たっぷりの水で戻す

②にんじんは細切りにする

③梅干しを軽くたたく
(※種も使うので、捨てないでください)

④戻したひじきの水を切る

⑤鍋かフライパンでひじき、にんじん、梅干し(種も)を軽く炒め、顆粒出汁、水を入れて煮込む

⑥沸騰したら、弱火にして、めんつゆと砂糖を入れ煮詰める
(※めんつゆによって濃度が違うので、必ず味見をして下さい)
⑦最後に梅干しの種を取り出して完成