ほろ苦い春の味です♪
■材料(小鉢ひとつ分)
●ふきのとう：10個ぐらい
●味噌：大さじ2
●本みりん：大さじ2
●黒糖：大さじ1
●ごま油：大さじ1
■作り方
①調味料を全部フライパンか小鍋に入れる
②ふきのとうを刻んで①に入れる
(※ふきのとうは包丁を入れると、切り口がすぐ酸化するので、手早く)
③炒める
(※焦げやすいので、注意)
④ふきのとうがしんなりして、半分ぐらいの量になったら完成
甘いお味噌とふきのとうの苦味なので、舐めみそ的で、お酒とどうぞ♪
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