明日漬け込むことにした。気がつくとすっかり乾いておる。米糠買っってこないといけない。
#タクワン
半分におって頭と尻尾がつくくらいまでと母は言っていた。乾きすぎて、水の上がりが悪い時は、生のもの4つわりくらいにして入れる。
Sさんと話していたら、大きな味噌の樽に大根を漬けていたという。一本はこのまま味噌につけてみることにした。大きな味噌の樽はないが。
干し柿もまもなく食べ始められる。
天日に干していた柿の皮がパリパリである。一緒に透けこむのである。
裏庭でなった柿の皮である。
野良仕事は楽しいものである。
