丸鶏グリル、ピザ（パスタマシン）、マユのご飯、アメリという映画大好き
過去に幾度か丸鶏はグリルしたが、いつも思ったようではなかった。
今回はうまく行った。上手く作れるようになるには長い時間がかかる。幾度も失敗しなければならない。焦げ過ぎたり、中のピラフの芯が残ったり、火が通りきらなかったりであった。
皆が腹を空かしているところで失敗はいたたまれない。
無理に口をつけてくれたりするのは、友愛といたわりの心が感じられ嬉しいものであるのだが.................…。
アメリという映画の中で鳥料理（七面鳥？）を食べるシーンが有る。
鳥には特別な場所があり、そこが大好きな人の話である。子供にその美味しさを伝えるシークエンスだ。時折そのシークエンスを思い出す。
家族で一緒に食事をする。かつて、「決して豊かではない市井の私達」は「食事を作り、共に食べる」ことによって豊かな人生を生きたのである。
この喜びこそが「食事の価値」なのだ。
もちろん愛を交わすことも大事。
『世界を旅する小人、スキンヘッドの駅の怪人の謎、数十年を経て壁の裏から見つかった秘密の箱、世界で同時に発せられるエクスタシーの謎、体中の骨がガラスのように砕ける老人と片腕の従僕』ミステリーとしてもこれの右に出る映画は見つかるまい。全てがラストに向かって収斂していく（笑）。
フランス映画らしいヒネリの効いた「愛と食事」の物語である。
僕の大好きなドミニク・ピノンさんも出ている。
ああ、あの映画またみたくなった。借りてこなくっちゃ。
「ロング・エンゲージメント」も大好き。
今晩のメインディッシュ
美味しそうなものが出来ると、そんな事を思う。
昨日、仕込みで30分、今日は2時間30分。
750円の丸鶏とタマネギ、セロリ、パセリに人参、スパイス少々（笑）。
食べる人の笑顔を思いながら作るのは喜びである。そして、ピンコロの人生の終わりを家族にもたらせる。マユも大喜びだ。
大事なことは材料の値段と時給では測れない。
価値とは金額には換算されないものだ。
それでも、焼きの入ったご飯は独特の味になる。
ちょうどマユのご飯がなくなった。今夜マユのご飯になるであろう。
首の所が美味しいと切り分けた。
キャアキャアとふたりとも気持ち悪がったが、かぶりついた。
朝はパンを焼いた。
毎日の厨房仕事に欠かすことは出来ない。そして、高度にインテリジェンスが高く、マニュアル化など出来ない。乱取りのように常に変わる状況に対処する知性が必要なのである。
病院に行かないで生きることが健康なのだ。
明日は妻のパートなので、メンチカツ作ろうかしら。
豚バラブロックがあるから酢豚もいいな。
厨房研究に使います。世界の人々の食事の価値を変えたいのです。