梅ジン・梅ブランデーの経過報告

梅酒の作り方記事はこちら
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【半年後の楽しみ】そうだ、梅酒を作ろう【漬け込み酒】

３ヶ月前に漬け始めたときの梅ジンと梅ブランデーは
こんな感じでした。

当たり前ですが氷砂糖も溶けておらず、
ジンもブランデーも特に変化ありません。

３ヶ月経って現状はこんな感じ。

ぴっちりしていた梅が梅干しのような具合になり、
お酒の方にも色がほんのり染み出ているのがわかります。

３ヶ月頃から飲み頃なので
同じ季節に梅酒を漬け始めた人はもう飲んでいる人もいるでしょうが、
ウチでは年末まで我慢するのがしきたり。

今はコロナの関係で、家に人を呼ぶのもはばかられるし。

早いとこ落ち着いて、果実酒をお客さんにふるまいたいです。