梅酒作り初心者が「ホワイトリカー以外」で梅酒を作る
人生で初めての梅酒作り。
梅酒を作ろうとレシピを調べていると、「ホワイトリカー」で梅酒を作っているレシピが多い。まるで「ホワイトリカー」でしか作れないという勢いかのようにさえ感じました。
そこで「ホワイトリカー」以外で梅酒ができないかと疑問がわいたので、家に残っているお酒で梅酒作りに挑戦してみました。
梅酒を作るに当たって、必要なことを調べてみたので紹介します。
▶梅酒に適している梅は「青梅」梅の実が収穫される時期は、6月から7月頃まで。
梅酒づくりに使う梅に関して
