とろっと甘い下仁田ねぎで「うどんすき風小鍋」
夜ごはんのお話
グツグツグツと、煮える甘めの出汁。
小鍋の中で出汁をじわっと吸い込む
焼色を付けた下仁田ねぎ。
下仁田ねぎの甘味と豚肉のうま味が溶け出した出汁で〆る煮込みうどん。
格別の味わい。
本日のお品書き
うどんすき風小鍋
* 〆は、「うどん」です。
◯ うどんすき風小鍋
前々から気になっていた「下仁田ねぎ」。
わたしの中でのお鍋のねぎは、「白ねぎ」。
「下仁田ねぎ」といういかにもこだわりのある特徴的な名前。ちょっとだけお買い得なお値段になっていた