塩焼きとお刺身で贅沢をする「あじ塩焼き定食」
鮮度のいい「あじ」が手に入った2日目。
骨付きの身にたっぷりと塩をして焼き上げる。
しっとりと水分を保って、ふっくらジュージーな身は、ほろりと骨から鯵れてくれます。
お刺身も盛り付けて、贅沢な「あじ定食」に。
本日のお品書き
あじ塩焼き定食
輝いていた「あじ」
いつもの鮮魚コーナー。カニや貝や魚など様々な種類の魚介類が並んでいました。その中でも輝いていた「あじ」。そのきれいな魚体にうっとりしてしまって、ついつい購入することに。なにも調理をしてもらわず、そのまま持ち