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【毎月雑観】毎月の足跡を残していく

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京都での飲食店経営を通じて前に進んだ足跡記録。ブランドがどうできるか、チームがどうできるか、飲食店の面白さ/悩みを毎月まとめる。30代独身経営者の暮らしっぷりも添えて。
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[4月雑観] 緊急事態と誕生日。時間の重みと変化の時代

4月21日に誕生日を迎え33歳になりました。リアルもSNSも関わる全ての方に感謝したい🙏 実は昨年の誕生日は1回目緊急事態宣言真っ只中。お祝いしてもらったにもかかわらず、事業も自分の決意もふわふわな状態で迷いまくってた。 そんなnoteの下書きもあり、1年という時間の重さを感じていた。 4月雑観しながら、すごく大きな時間軸を振り返ることができた2021年4月。こんな感じです。 時短要請→まん防→緊急事態宣言。。。3月は京都も観光で盛り上がっていたと感じながら4月を迎えた。

[3月雑観]時短とデリバリー。飲食は人とブランド。そして飲食ID経営

3月の環境変化はさらに目まぐるしく、まだまだ波を掴めてない感じに焦る。と言いながらも、仲間と話する中で一歩ずつ進んだ3月。 2021年3月1日-21日まで時短要請。 年末から続く要請がもう終わる。。。 そんな感覚にボケて、期待をいただいたり、不安になったりと忙しかった。本質は、時短要請なんてただの言い訳で、神の救いの手。 この環境でビジネスを推し進める他答えはない。と自戒する。 昨年4月の緊急事態宣言からの要請をまとめてみた2020年 4月7日 7都府県で緊急事態宣言発令