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雑感

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戦争の歴史教育を通して見る組織の健全性

戦争の歴史教育を通して見る組織の健全性

戦争を引き起こした原因は何なのか

もう過ぎてしまいましたが、毎年8月になると終戦記念日があることから、NHKでは重々しい戦争の過去の特集が組まれます。私は割と見るようにしています。
最近の歴史の教科書を見ていないので分かりませんが、日本の歴史教育は「日本が引き起こした戦争は良くないものである。二度と繰り返してはいけない」と教える姿勢が基本かと思います。NHKの番組構成の多くもコレです。そのこと自

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常識と非常識と生業

常識と非常識と生業

先日同業者の会合で色々とお話を伺ったりしたりする機会があって、その際にお話もしたんですが、改めて思ったことをつらつらと書きます。

減少が止まらない

醤油というものは「海外行くとありがたみがわかるんだよねぇ、日本の心だよ」とか「空港で飛行機降りると醤油の匂いがする気がする」とか色々言って頂くことは多いのですが、消費量はずーっと下がり続けています。(これは以前も多分触れたことがあったはず)

グラ

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続けてきた組織が役目を終えた時

続けてきた組織が役目を終えた時

これちょっと言葉にするの難しいんですが、がんばって書いてみます。

長く続けていると意味が変わったり役目を終えたりする

最近とある公益社団法人のお仕事を無償でお手伝いする仕事をしているのですが、よりによって私がお手伝いするようになってから深刻な危機を迎えました。遺伝か祟りかな?ってくらい貧乏くじ引く力には定評のあるんですが、乗り掛かった舟には最後までちゃんと付き合うというのも信条ですので、ちゃん

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事件とデマ

事件とデマ

もう既に2件もnoteのエントリを書きかけでお蔵入りにしています。自分で書いてて面白くない物は投稿したくないんですよね。そんなこんなで随分間隔が開いてしまいました。

暗殺未遂事件

さて先日、皆様ご存じ某米国大統領候補が暗殺されかけるという事件が起きました。ご本人豪運の持ち主の様で軽症で済んだようですが、一般人や護衛のSPにも犠牲者が出ており、痛ましい事件です。犠牲になられた方のご冥福をお祈りし

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買ってきたご飯は上等です

買ってきたご飯は上等です

こんにちは。毎日自分で作ったご飯を食べ過ぎて一向に体脂肪率が落ちないおじさんです。血糖値がスパイクしてよくないのでさすがに調整を始めました。

世の中には私のように料理が好きでずっとやっていたいような人もいれば、苦手だったり嫌いだったりして、自宅のキッチンがすこぶる綺麗な人もいます。独り身だと外食でも何でもすればいいですが、家族が居ると「苦手なんだよね~」って言ってるわけにもいかず、大変ですよね。

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食品業の片隅からみた紅麹の一件

食品業の片隅からみた紅麹の一件

今回は昨今世間を騒がせている紅麹の一件について私見を述べたいと思います。但し、政府や大阪市が進めている原因追求に意見するつもりは一切ありません。食品製造業を担う一つの会社としての思いの様なものを述べます。
私達は醤油や調味料を造る事を生業としています。乳製品には乳製品の、生鮮品には生鮮品の、そしてサプリメントにはサプリメント、それぞれの技術的な難しさや規制、ノウハウがあるわけです。食品市場は非常に

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物語を紡ぐ作業

物語を紡ぐ作業

最近映画を見たり小説を読むように意識しはじめたことについて。

元々文章を読んだり書いたりするのは嫌いではない

私は子供の頃からそんなに本は嫌いではありませんでした。凄く本を読んだ時期と、ホントにマンガしか読んでなかった時期があり、ムラッ気も凄いんですが、基本的に読むことも書くことも苦ではありません。
ところが、社会人になってからは仕事柄もあって、報道記事や専門のレポートにばかり目を通すことが多

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客を育てる

客を育てる

書きたくなるテーマがなかなか見つからず更新が遅れました。(言訳

さて、世の中には「お客さんを育てないといけない業界」というものがあります。なんだか上から目線の様に聞こえるかもしれませんが、「知ってもらって良さを理解させる努力をしないとハマってもらえない、ご新規さんに来てもらえない」ということです。おお、文章力が無くて更に上から目線に。笑

もう少し柔軟な表現にしましょう。「普通に生活していると接

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ストーリーが分からない?

ストーリーが分からない?

先日ある話がちょっとTwitter(現X)でバズりました。

という趣旨のものでした。インターネット仕草というか、インターネットに健全に相対する基本は、こういう話が出た時に「ホントにいるのかそんな人?」という風に疑ってかかることです。センセーショナルな内容だし、「出来ない人を下に見る」というのは人間だれしも気持ちよく共感できるので悪魔の味なんですよね。でもよく見るとこの人の身近な話であって、一般化

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個人の防災 新たな課題

個人の防災 新たな課題

皆さまあけましておめでとうございます。
本年も引き続き駄文を綴っていきたいと思います。

今年は元旦から地震に襲われるという惨事でスタートしました。被災された皆様にはお見舞いを申し上げるとともに、1人でも多くの方が助かり、1日でも早く通常の生活を取り戻される事をお祈りしております。

このnoteでは以前から個人で災害に備えることの重要性を述べてきましたが、今回の災害で漏れ伝わってくる情報を見聞き

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何かと不安定な昨今

何かと不安定な昨今

なんとか年内もう一回更新できそうなので、振り返りと来年に向けたお話なんかをしたいと思います。

やたらと不安定だった2023年

コロナ(2020)からこっちずっとそうなんですが、2023年も落ち着かない年だったというのが私の記憶です。
大きなところから行くと、海外を見ればウクライナでは戦争が続行され、今度はパレスチナで戦争がはじまりました。干ばつでオレンジは無くなり(オレンジジュース売ってないで

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食品と衛生

食品と衛生

このネタは以前もここで触れた気がしますが、またぞろ最近「デスマフィン」だのなんだのという話が出ておりますので、あの事件の原因追求ではなく、食品業界のすみっこで禄を食んでいる人間として、食品と衛生を取り巻くあれこれに触れて読者のみなさんの役に立つ話をしたいと思います。

衛生とは

「食品衛生」の「衛生」とは何か。語源を検索した範囲でまとめると、どうやら中国から伝わった書物に登場しているようで、文字

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東京と地方

東京と地方

東京と地方ってよく比べられますが、実際の所何がどう違うんでしょうか?
都会?便利?物価が高い?でもどちらにも住んでる人は居るんだし、親戚がいるという人も居るでしょう。
東京と地方って隔絶してて、東京って特別な場所なんでしょうか?というお話です。

首都東京~住宅事情編~

東京と言えば世界に知られる日本の首都です。2200㎢ほどの土地に1400万人が住んでいます。東京都23区に限れば630㎢ほどの

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子供は多くの大人と接する方が良い?

子供は多くの大人と接する方が良い?

もうどこで見たのか忘れてしまったので引用出来ないのだけれど、先日ネットのどっかである人が「自分の経験から言って子供は色んな大人と接した方が良い。昔は祖父母が近くに居たけど今はそうでは無いので難しい。別に面倒を見てもらうとかではなく、単に世の中色んな考え方の人が居る。親の意見だけが全てではないと知ることに意味がある」という様なことを言っていて、「なるほどなー」と思いました。
もしかしたらこの方は「親

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