作れる糀料理のレパートリーが増えた

玉ねぎ塩麹講座に行ってきました。
めちゃくちゃ簡単すぎてあっという間に終わり
糀を使ったランチを美味しくいただきました。

家では使わない食材だったり味付けだったり
ランチの時は新しい発見があり、
これまた楽しい時間です。


帰って、いただいた玉ねぎ塩麹で
鶏ササミを漬けて野菜と焼いてみたら
塩糀だけより甘味が出てお肉も柔らかく
子供達に好評でした。


料理のレパートリーが増えて嬉しいな〜☺️