蕃 よろにく 恵比寿店
蕃 よろにく YORONIKU
少し昔の話なのですが・・・
今から2年ほど前、恵比寿にある【よろにく】に連れていっていただく機会がありました。
その当時までは、焼肉といえば A5ランク!! ブランド牛!! が流行っており、高品質のお肉をリーズナブルに提供するお店が多かった記憶があります。
そんな中、お肉の質にもこだわり、プラスでウニやトリュフを使い、お客様の前でお肉を焼き料理を完成させる、さながら肉割烹のような焼肉が出始めてきました。
その先駆けになったのが【よろにく】だと思