ワイン日記

2021年2月7日 09:49

フランスワイン　Champagneの全て。

Champagne(シャンパン)とは❓
・シャンパーニュ地方の限定された地区で栽培された葡萄で醸造する。
・ワイン法に規定された葡萄の品種で醸造する。
・ワイン法に規定された製法で醸造する。
・発泡ワインで有ること。
上記条件を満たしていないものは「シャンパン」を名乗ることは出来ない。

Champagne(シャンパン)の種類
Champagne(シャンパン)は単一の呼称であり、同じACで年間２億

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Martinおじさん

2021年2月5日 08:58

フランス辛口赤ワイン購入の基礎知識

Ch. Corbin
😁シャトーの情報を知れば購入が楽しくなり、飲む時が更に楽しくなりますよ😀

Ch. Corbinの基礎知識
【種類/格付け】AOC / Chateau Wine / St.Emilion Grands Crus
【地　域】Le Bordeaux
【地　区】Libournais
【ｺﾐｭｰﾝ】St.Emilion
【所有者】Anabelle Cruse Bardinet
【

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Martinおじさん

2021年2月3日 10:12

ボルドーワイン

Marchesseau-Boireau Cru La Rose基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Puisseguin St-Emilion
【地　域】Bordeaux
【地　区】Libournais
【村　名】St.Emilion
【Cepages】主/ME（メルロー主体のワイン）

こぼれ話/Puisseguin-Saint-Émilion
Borde

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Martinおじさん

2021年1月28日 11:36

フランス辛口赤ワイン購入の基礎知識

コスパ良／Ch.Beau-Sejour-Becot

😁シャトーの情報を知れば購入が楽しくなり、飲む時が更に楽しくなりますよ😀

Ch.Beau-Sejour-Becot の基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / St-Emilion Premiers Grands Crus Classes「Classes-B」
【地　域】Bordeaux
【地　区】Libo

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Martinおじさん

2021年1月26日 10:32

記念日に飲む辛口赤ワイン

Ch.Angelusの基礎知識/1996'ボルドーワイン
Ch.Angelusの基礎知識【種類／格付け】AOC / Chateau Wine / Premiers Grands Crus Classes「Classes-A」
【地　域】Bordeaux
【地　区】Libournais
【ｺﾐｭｰﾝ】St.Emilion
【所有者】1920年、Boüard de Laforest(ブアール・デ・ラフ

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Martinおじさん

2021年1月25日 12:02

ボルドーワイン　フルボディｰ赤　購入の基礎知識

Ch.Haut Brion
😁シャトーの情報を知れば購入が楽しくなり、飲む時が更に楽しくなりますよ😀

Ch.Haut Brionの基礎知識【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Medoc Premier Grande Cru Classe（第1級）
【地　域】Bordeaux
【地　区】Medoc
【村　名】Pessac-Leognan
【Cepages】55/CS

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Martinおじさん

2021年1月21日 09:13

ヴィンテージワイン Domaine de Chevalier 1993’

赤・白共にグラーヴ地区のグラン・クリュとして格付けされている優良シャトーです。
ペサック・レオニャンで「オー・ブリオン」「ラ・ミッション・オー・ブリオン」に次ぐシャトーです。

ワインの特徴良年の赤は深い色、並外れたフィネス、アロマの複雑さ、バランスを持ち、グラーヴ地区の個性をよく表したワインとして高く評価されています。

Chevalier（シュヴァリエ・騎士）の名前の由来このドメーヌがスペイン

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Martinおじさん

2021年1月19日 10:00

ボルドーワイン　Ch.Haut Brion 1986’

Ch.Haut Brionの基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Medoc Premier Grande Cru Classe（第1級）
【地　域】Bordeaux
【地　区】Medoc
【村　名】Pessac-Leognan
【Cepages】55/CS　20/CF 25/ME
【所有者】ディロン一族(1935年に購入）、米国人が所有する唯一の第一級シャ

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Martinおじさん

2021年1月16日 11:00

Ch.Smith Haut Lafitte

フランス辛口赤ワイン購入の基礎知識
Ch.Smith Haut Lafitteの基礎知識
【種類／格付け】AOC／Chateau Wine／Grande Cru Classe Graves
【地　域】Le Bordeaux
【地　区】Les Graves
【ｺﾐｭｰﾝ】Pessac-Leognan
【所有者】1990年、カティアール家が取得
【一般的Cepages】55/CS　35/ＭE 10

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Martinおじさん

2020年12月9日 10:26

記念日に飲む最高の赤Ch.Mouton Rothschildの基礎知識

Ch.Mouton Rothschildはエキゾチックな魅力があり「10～15年」じっくり瓶の中で熟成させていくと、獣肉のような艶めかしさが現れてくるという、とても魅惑的なワインです。

Ch.Mouton Rothschildの基礎知識
【種類・格付け】AOCワイン / Chateau Wine / Medoc Premier Grande Cru Classe
【地　域】Bordeaux
【地

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Martinおじさん

2020年12月8日 08:45

ワインパーティー

グランバン揃い踏み
ワインリストと料理

（１）Pommery(Brut)　／　キャビヤ
（２）Les Forts de Latour 1993'　／　キャビヤ大根スライスをカラスミ、明太子、梅肉をトッピングで
（３）Ch.Latour 1978'　／　キャビヤ　ローストビーフのタルタルソース
（４）Ch.Mouton Rothschild 1978'　／　キャビヤ　貝柱のムニエル
（５）Ch.L

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Martinおじさん

2020年12月3日 09:28

七つのポイントを守れば誰もが稼げるワインの副業

ワイン投資は資産運用としてのみ捉えずに、趣味の要素を加えた投資という基本姿勢で臨む。

ななつのポイント
Point(1) 現物投資のみ行う。投機的な投資は絶対にしない。（ワインファンドなど）
Point(2) 必ず1銘柄に2ケース投資する。値段が倍になったところで1ケースを売却。
Point(3) 生産者(ワイナリー)の基本姿勢とワインの特徴を知る。　
Point(4) 投資予定ワイナリーの年間

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Martinおじさん

2020年12月1日 10:06

ワインを飲むだけ。稼ごうと思わないの？

ワイン好きの海外生活ブログワインラバーの皆様へ
趣味の延長線上で小遣い稼ぎをしましょう。
自分の消費用のワインが需要と供給のバランスで価格上昇した、仮に値上げ幅が少なければ自己消費する。全くリスクはありませんね😁😀😃
簡単そしてリスクなしの副業、早急に実行してください。

守るべき原則
ワインセラーが必要です。
ForsterJapan のワインセラーをお勧めします。

同銘柄、同ヴィンテー

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Martinおじさん

2020年11月26日 08:11

人生を豊かにするワインのお話

ボルドーワインCh.Latour/1978'秋空の台北からおはようございます。ワインラベルを収集している #ワイン好きです。クラシックなボルドースタイルがお好みの方は記念日にどうぞ。

▼詳細ブログ▼https://longstay-wine.blogspot.com/2018/04/chlatour-1978.html
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#ワイングラス