おうちで、BBQハンバーガー！
おうち時間を引き続き楽しもうと、本格！？BBQハンバーガーパーティーを開催！
NY在住中、ホームパーティーで味わった、感動的なハンバーガーを再現したーい！と、薄れゆく記憶を蘇らせてチャレンジ！
まずは、ハンバーガーに欠かせないバンズ探し。
鹿児島で、バンズがどこに売っているかわからなかったので、Twiiterを通じて聞いてみた！
やさしい方々の返信により（涙）「A-プライス」にあることが判明。早速買い出しへ。（パン屋さんに頼むとのご意見もいただきましたので、次回はチャレンジしてみよう。希望は、バンズも手作り。）
サイズは３種類（12cm 10cm 15cm）。何個も食べたかったので、小さいサイズ10cmを選択。
A-プライスは、業務用サイズのものがたくさん置いてあって、びっくり楽しいスーパーでした。（世の中のいろいろを感じましたw）
あとの食材は鹿児島にいる時の行きつけ、生協コープと、有機野菜と無添加のお店、地球畑で調達。
BBQハンバーガーの材料
①ハンバーガーの具材
・牛と豚ひき肉（本場は牛100%のひき肉ですが、我が家は両親たちもいるため、やさしい歯ごたえ重視。みじん切りの玉ねぎを飴色になるまで炒めお肉と塩、黒胡椒を少々合わせ、卵を入れて混ぜる。つなぎは入れなくてもきちんと焼けました。）
・サニーレタス
・玉ねぎ（大きめ）
・トマト（ちょっと固め）（生もいいけど、焼いても美味しかった！）
・アスパラ（挟んでも、そのままでも良し）
・ヤングコーン（旬だったので。挟んでも、そのままでも）
②ハンバーガーソース（適量←ざっくりですいません。）
・ウスターソース
・とんかつソース
・ケチャップ
・醤油少々
③ピクルス２種
（大人のピクルスとマック風きゅうりのピクルス。前日から用意)
・パプリカ
・人参
・きゅうり
・ミニトマト
・にんにく
・ローリエ
マック風ピクルスは、こちらのレシピを参考につくりました。みんなに大好評ー♡簡単で美味しいピクルスです。
大人のピクルスは、前回の美容探検記#1の記事内のレシピをご参照ください。
右が、大人のピクルス。左が、マック風きゅうりのピクルス。
BBQでポテトフライは、絶品！！
【ポテトフライ】
・有機じゃがいも（メークインと男爵いもなど、食べ比べも楽しい）
・片栗粉＆小麦粉
作り方｜
じゃがいもは皮ごと使うので、有機野菜がおすすめ。綺麗に洗って、少し大きめに切る（モスのポテトみたいに）お皿に並べて少し水を入れ、ラップをかける。レンジで約５分。ポテトが柔らかくなったらOK。水気をとって、片栗粉と小麦粉（１対１）をまぶす。油であげたら完成！
BBQハンバーガー、準備完了
あとは、BBQの炭火で焼くだけ♫
ポテトも、小さな鉄のフライパンで揚げました。火力が強いので注意が必要！ですが、かなりおすすめです！！！
焼きながらのBBQハンバーガーだと、忙しくて写真はほとんど撮れず。。。涙 唯一の写真。
家族全員に、とっても喜んでもらえました♫
そして昨日、あのワクワクと感動が忘れられず、大切な方々をお誘いして、BBQハンバーガーパーティーVol.2を開催！
朝は晴れてたのに、夕方から大雨になりBBQは断念。。。涙
おうちの中でのハンバーガーパーティーとなりましたが、これまた美味しく楽しい時間でした♫
ハンバーガーって、世代を越えて楽しめる魅惑の料理！！準備は少しかかりますが、おすすめです。
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