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料理は好きだが実は料理のレシピはあまり見ない。 捌いたことのない食材や、どう扱っていいか分からない食材を調理する時だけ確認している。 生来好みの味の偏りが激しく、好き嫌いが多いから実際は美味しい物が完成してたとしても微妙に思えてしまうことが多かったからだ。 美味しそうだなと思って作ってみたレシピが好みではなかった時の絶望感に比べたら、自流でやって失敗したほうがまだ良い。 何故なら、美味しくなかったぞ！？とレシピを考案した人を恨むよりは、レシピを見ずに妙な料理を拵えて
時々意味の分からない物を作ってしまい自分でも理解に苦しむ事がある。 大抵の場合、見切り発車で思い付きのままに作ってしまうから良く無いのである。 計画性が無いので設計し、時間配分して完成と言う流れが組めない。 というより組みたくないと言う方がもしかしたら正しいのかもしれない。 具体的に何かを創りたいと言うよりは、私は新しい何かを発明したいのかもしれない。 そのためにまっさらな所から作り出す事に意味を見出そうとしているのだ。 そのせいで料理をする時もめちゃくちゃな物が出
