ブルワリー巡り20220508

① 和泉ブルワリー

醸造家兼代表の和泉俊介さんにアポを取って訪醸造所。
和泉さんは会社員との兼業でブルワリーを開業された方。2017年開業（始動は2018年）。今も兼業でこの日も会社の休日に醸造業務を行なっている。その休日かつ醸造業務の合間に面会時間をいただけたので感謝でしかない。副業から開始したい私としては大先輩のアドバイスを得たいためにメッセージを送り時間をいただいた（本当に感謝！！）。
和