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研究びーる

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本
ブルワリーパブを開業するまでの研究記録
運営しているクリエイター
蒲田研究室
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醸造塾に入塾20220611

醸造塾に入塾20220611

醸造塾とは

都内で開催しているビール醸造を勉強、学ぶことができる醸造塾（今回10期目）。全6回、月1回、6月から12月までの土曜日に開催。
参加方法は「アドバイストブルーイングのホームページ」の募集要項（志望動機など）に従って参加希望メールを送る（今年の募集は終了）。

私はブルワリーパブを開業するため、
①醸造技術の修得
②醸造設備の知識の習得
③同志との交流
を目的に応募し、無事に参加可能の

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蒲田研究室

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ブルワリーパブ巡り20220529

ブルワリーパブ巡り20220529

① ガハハビール（江東区）

東京メトロ東西線東陽町駅から徒歩6分。12:00に訪店。
お店はカンター席、テーブル席、テラス席、醸造設備はキッチン奥にあるので見えない。
私はカウンター席で3種飲み比べ、馬場のプロンド（Blonde Ale）、ダンチエール（Extra Special Bitter）、シャルウィートダンス （Session Wheat IPA）を堪能。
お店には開店から常連客から初来

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