一合、一升、一斗、一石

「一合」といえば、お米や日本酒をはかる単位として思い出すかもしれません。日本の昔の計量法で「尺貫法（しゃっかんほう）」と呼ばれています。長さは「里、町、間、丈、尺」、面積は「町、反、畝、坪」、そして、体積は以下の通りです。

一合（180ml）・・・お米や 日本酒で今でも使われている単位
一升（1.8L） ・・・・「一升ビン」って聞いたことないですか？
一斗（18L） ・・・・「一斗缶」は鉄製の四角い容器
一石（180L）・・・・「百万石の大名」

時代劇などで「〇万石の大名」とよばれるのも、この単位に基づいているそうです。「一合の米」は標準的な一食分の分量といわれ、一日三食で一年分＝約1000食。つまり、一人が一年間に食す米＝一石。「○○石の大名」と言われているのは、「○○人を一年食べさせることができる大名」というわけです。

桶の大きさと石数 | 職人醤油 - 醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる！

木桶の大きさを表現する時、10石とか30石とか使われています。