壊滅的

麺屋 愛乱舞優(めんや あいらぶゆー)

醤油拉麺 ¥900
こんなに旨い醤油ラーメンは食べた事がない。　醤油ラーメンなのにシンプル過ぎない魚介系のパンチの効いたスープ。(主に煮干しおそらくカツオ節やマグロ節を使ってる？)それなのに味がやわらかく優しい。

麺は縮れ麺。店内を見てみるとお店で作っているらしい。ここで店主の麺へのこだわりが分かる。これだけで頭が上がらない。

おまけに上に乗っているチャーシュー、ほうれん草、ナルト、ネギすべてがエース的に旨かった。ごちそうさまでした！

店主は昔ながらの寡黙で頑固そうな人だった。   結婚の挨拶に行って出てきたら踵を返したくなる程の雰囲気がある。

ただなぁ...　　　　　　　　　　　　　　　　　店名が壊滅的にダセェ...