お茶摘み

晴れた～

ヤギたちをＹさんとこに連れていきます。
雨で一気に草が伸びているd=(^o^)=b

ハーブなどをお日様に当ててカラリと干し上げます。

たまった洗濯物もしてすっきり、蜜蜂たちもブンブン働いています。

朝一番に友達とお茶摘みへ。

新芽を摘み取るんやから贅沢よなぁ☆

緑茶より紅茶が好き。
冷え性やからかな、緑茶は寒い感じがする。

去年、ビキナーズラックかすごい美味しい紅茶ができてました。
同じようにやってみます。

一晩乾かして水分量を減らします。

問題は明日の天気。
また雨予報なんだな(^o^;)

去年は太陽を利用して、ガラス容器に入れて温度を上げて発酵させたから

太陽なしで同じくらい美味しく発酵するかな～

温度が低ければ時間をかける。
味噌でも何でも
ゆっくり穏やかに発酵したものが好きやから、いいかもしれへん。