南インドカレー？！@トリステッサ

こんにちは、ままねです。
今日は、美味しいカレー屋さんを見つけたので、その感動をつづりたいと思います。
場所は、横浜・日の出町駅から徒歩５分くらい。「トリステッサ」というお店。Googleマップで探していたら、点数が高いお店を発見し、私好みのカレーかな〜と思いつつも、ずっと行けないでいめした。
私は、「南インドカレー」、「スープカレー」が大好き。
さらっとしていて、スパイスを直で感じ取れるものが好み。色んな具材を混ぜて、味の変化を楽しむのも好き。

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さて、「トレリッサ」に開店の５分前に到着し、先頭で待つ。スパイスの匂いが立ち込める店の前で、「どんなカレーなんだろう・・・。私好みのカレーだといいな。」と思いながら、期待と緊張が心の中でグルグル🌀。
いざ、開店。
カウンターに座り、お店の方にカレーの説明を聞き、オーダー。３種がけのハーフを注文。少食の私には、ハーフが腹８部目でおさまり、満腹よりはいい感じで料理の余韻に楽しめます。

さて、料理が運ばれてきました。
スパイスのいい匂い。食欲をそそります。
ひと口、スプーンですくって食べると、ブワァァァァっとインドの世界が広がります。
かつて、南インドに行ったことがある私は、あの時のインドの世界を思い出しました。
スパイスの使い方が、とても上手だなぁと思います。アチャールの酸味と辛味もインドの食堂で食べたものとそっくり。
バスマティライスの硬さとパラパラ感もインドそのもの。
何より、「冷めている」っていうのが、インドの食堂を思い出します。実際、インドでは、熱々のカレープレートはあまりなく、ちょっと冷めているものが提供されます。インドは暑いですからね・・・。
あー、なんてインド、インドしているんだろう〜。
私が好きなインド映画の「All is well きっとうまくいく」が頭の中に浮んできました。
インドの余韻に浸りながら、あっという間に食べ終えてしまいました・・・。

美味しいカレーに出会えて、テンションが上がりました。
まさに私が求めていたカレーに出会えて、ハッピー。
あー、もうインドには行けないけれど、インドの思い出に浸れるって、とっても素敵。

ごちそうさまでした。
また、伺います💗