お供え菓子できました！

淡路島で和菓子屋を営んでいます 今年もお供え菓子作りました。まあ大体毎年同じような感じですが…小さい仏壇にピッタリのサイズです！ お供え関係なくおやつにもどうぞ。 8月3日からの販売です 切り出し落雁 砂糖、寒梅粉、味甚粉、白あんで固めて切って仕上げたお菓子です 二層にして仕上げました。ほろっとした食感のお菓子です。 すはま さとう、きなこ、水飴で作ったお菓子です。豆飴とも呼ばれています。 きゅうりと菊です！きゅうりは抹茶で色付けし、芥子の実をつけてあります

お茶菓子のご注文で 花びら餅 切り出しの卯 琥珀糖の梅です 花びら餅はミニサイズ！ ちびっ子用に小さめに作りました♪

お茶菓子のご注文で 雲平のもみじ 切り出し落雁の紅葉 求肥製の亥の子もちです 亥の子餅はきなこで色付けして胡麻を練り込みました 紅葉の山々を駆け巡るウリ坊のような絵面になりました