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やさしい和菓子の世界

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本

専門用語を使わずざっくりと和菓子の説明をしています。和菓子のことよくわからない人に向けて書いてみました。なんとなくこんな感じかな？と思っていただけたらいいな。

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#練り切り

やさしい和菓子の世界〜練り切り・こなし編〜

和菓子屋で10年の修行を経てお店を開いています練り切りとは練り切りは餅粉を水で練って耳…

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