巨大瓶詰トマト「ペラーティ」のシンプルパスタ
イタリアはピエモンテの農家宿ラッセッラから年一回だけ入荷する、イザベッラおばさんの巨大瓶詰トマトを使った超シンプルなペンネ・アル・ポモドーロです。
これ以上ないというくらい簡単で特別なことは何もしないのに、トマト自体が特別な味なので信じられないほど軽やかで美味しいパスタができます。
何度食べても飽きのこない、マンマの味です。
材料(1人分)
お好みのパスタ 80g~100g
*ショートパスタもしくはパッケリ、タリアテッレなどボリュームのある パスタの方が向いています)
ペ