三方よしモデルになってます？
今週は、ランチのプレ営業やお弁当注文、イベント出店など大忙しの週でした🙏ありがとうございます!
お店はカフェ営業とは別に、空いているお部屋のレンタルスペースもしているのですが
最近、そのスペースを使ってイベント開催をしたいというお問い合わせが、立て続けに数件ありました！😳
春になって、みんな活動期に入ったのでしょうか🤗🌸良いことですね
私達は営業方針に「三方よし」も意識していて、レンタルスペースの会場費システムにも取り入れています。
ちなみに、「三方よし」をご存知ない方のためにざっくり説明しますと…
（以下転記）三方よしとは、事業活動を「自分良し」、「相手良し」、「世間良し」の三方を満足させるよう行わなければいけないという意味の言葉で近江商人の思想・哲学を伝えたものです。
要は、関わる人みんながwin-winに！ってことです🥰
旬を生きる惣治 レンタルスペース会場費
三方よしモデル（？）
主催者さんが支払う会場使用料 一人あたり500円（主催者含む）
もし、参加者3人のイベントだと
500円×3人（参加者）＋1人（主催者）＝会場費2000円
と、なります。
でも、惣治のランチを皆さんでお召し上がりになると会場費は100円引きにします。
400円×3人（参加者）＋1人（主催者）＝会場費1600円
主催者さんは400円お得になります🤗
そして、参加者さんにはランチ代を100円引き致します。
ランチ代1480円−100円引き＝1380円
参加者さんは100円お得になります🤗
惣治カフェは、この場合、会場費400円とランチ代一人あたり100円（参加者3人なので300円）の合計700円分の売上が減りますが
惣治カフェは、まずは売上をあげることよりも、お店を継続（存続）させることが第一目的なので
まずは、惣治という場所に来てくださることで「良し」としています。
（そりゃ、もちろん収益も大事ですよ😅💦お弁当買ってね（笑））
惣治でゆっくりくつろいで戴きたいのは当然ですが
惣治を、人と人とのご縁をつなぐ場所にしたい。
惣治を、チャレンジの場に使ってほしい。
惣治から、豊かさの循環をまわしたい。
そんな想いを持って、私達スタッフやオーナーは惣治を運営しております。
イベント開催の予定は惣治公式ラインで随時発信しています🤗お友達申請は下記より
とはいえ…
先立つものもないと継続できませんので、テイクアウトお弁当もよろしくお願いします！😅（笑）
◎「旬を生きる惣治」ゆるベジカフェ。オーナーは通称「敦子ママ」。旬のお野菜や安心安全なこだわり調味料を使ったお野菜料理が絶品。完全予約制でのみランチ提供中。岐阜県郡上市大和町牧にて、看板もなく不定期営業中。
料理教室は「ごはん教室ままむすび」（主宰みしま恵美）が毎月開催します。日程リクエスト可。敦子ママ料理教室も不定期で開催予定❤️
5月開催予定 5月11日（火）、12日（水）
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