燻製カマンベールチーズ

やる事が多すぎてなかなか燻製が出来なかった。
12月飛ぶ様に過ぎてったな…

カマンベールチーズは溶けてしまうので
クッキングシートにのせて正解だった。
ベビーチーズだと溶けないのだが。

〝食材からあれこれ手を加えてベーコンを作る〟
みたいな事も勿論楽しいのだが
買ってきたものを、ただ燻すだけで美味しさが増すのも
燻製の醍醐味だと思う。