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ごはん 海南鶏飯（ハイナンジーファン） 滷肉飯（ルーローファン） 麺 野菜 白担々麺（Ver.1） パスタ ホタルイカと春キャベツのパスタ ナポリタン ホタルイカの和風パスタ ごはんのおとも 昆布茶で浅漬け お酒 自家製 梅酒 まるノート
【どんな料理？？】イタリアのナポリとは関係ないらしいです。 【材料】パスタ 100g ソーセージ 2本 ピーマン 1個 たまねぎ 1/4個 バター ケチャップ 鶏ガラスープの素 【つくりかた】ソーセージとピーマンと玉ねぎを切る。 （薄切りでも乱切りでも、お好みでOK） パスタを茹で始める。 フライパンでバターを熱して、1. を炒める。 3. にパスタの茹で汁を加える。（おたま1杯分くらい） 鶏ガラスープの素を一つまみ、ケチャップをフライパン4～5周く
【どんな料理？？】日本では、「魯肉飯」とも書きます。 台湾では庶民から親しまれており、ほとんどの食堂で提供されている料理である。 日本の食堂のライスのように、他の複数の惣菜と共に食べることが前提で、量も小ぶりなご飯茶碗で提供される。 【材料】豚バラ肉 500g にんにく 2かけ フライドオニオン もさっと しょうゆ 大さじ2 オイスターソース 大さじ2 紹興酒（または日本酒） 大さじ2 砂糖 大さじ1/2 こしょう 少々 五香粉 小さじ1/2～1 サラ
今日は、在宅勤務（オンラインで会社の経営方針発表会に参加）だったので、お昼休憩の時間にパスタを作ってみました。 【どんな料理？？】いまが旬のホタルイカと春キャベツを使ったパスタです。 生のホタルイカが手に入った場合は、もったいないので別なもの（今度投稿します）を作った方がいいです。 唐辛子を使わなければ、お子でも食べられるよ。 （好き嫌いについてはここでは言及しません） 【材料】パスタ（細目） 120g ボイルホタルイカ 60gくらい キャベツ 1/6個 オリー
【どんな料理？？】超簡単ごはんのおとも。 お昼に作ったら夜には食べれます。 【材料】好きな野菜 好きなだけ 昆布茶（顆粒） 適量 【つくりかた】野菜を一口大に切る 半分をジップロックに入れる 昆布茶を加える 野菜の残り半分を加えてよく混ぜる もみもみ 冷蔵庫でしばらくおいとく 【つくりかたメモ】いつもキャベツで作ります。 いろんな種類の野菜を一気につけるときは、味の染み方に差が出るので注意です。 食べるときに、いりごまとごま油を混ぜてもおいしいよ。
【どんな料理？？】東南アジア料理だよ。 現地だと屋台とかで食べれるらしいです（行きたい） タイでは「カオマンガイ」っていう名前だよ。 【材料】鶏もも肉 2枚 米 3合 (鶏肉の下味) 塩 小さじ1 日本酒 大さじ1 しょうが チューブのやつ8mmくらい (炊き込みの味付け) ねぎの緑の部分 1本分 5cmくらいに切って、潰しとく 中華だしの素 小さじ3 ごま油 小さじ1 (たれ) 醤油 小さじ3 オイスターソース 小さじ2 砂糖 小さじ1 水
