低糖質料理研究家 10年前に重度の糖尿病で倒れました。それから自身の身体に向き合い、糖質制限食などを学び、身体で確認しながら現在にいたります。家事代行で低糖質グルテンフリー作りおきを提供、毎週木曜日には西荻窪にて低糖質のお惣菜カフェを運営し。美味しい低糖質料理の普及を目指します！