【日本酒カクテル】舞鶴鼓88にごりおすすめの飲み方

舞鶴鼓88にごりはどんなお酒？自社栽培の酒米「一本〆」を使ったあまり磨かないお酒「舞鶴鼓88」(通称ハチハチ)の活性にごりバージョン。 通常のハチハチはお米の旨みが強く、クリームチーズのようなクセのある独特なお酒。 一方で、88にごりはしぼる時にお米の粒を残しながら、火入れしていない生酒でもあるので微発泡感が残るフレッシュなお酒になっています。 クセの強いどっしりした兄(88)とクセはありつつも若いお米パワーが強い弟(88にごり)のような関係です。 88にごりの開栓の方