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第1回 お菓子教室開催に向けて☘

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友人限定でお菓子教室を開講しました☘第1回目はパウンドケーキです♪
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#教室準備

【教室開催☘】無事に終了しました&反省

初挑戦のお菓子教室☘ 無事に終了しました~! 本当~~~に 楽しかった!!\(^o^)/ その時の様子をまとめてみました。 ピカピカに磨いて、漏れがないように準備していました。 道具を磨く作業が楽しかったです( *´艸`) 朝から掃除、掃除。 3日くらい前から、少しずつ開始していて 当日朝はギリギリまで使う洗面台の清掃と 玄関・トイレ・キッチンの汚れを最終チェック していました。 そしてお迎えして、10時過ぎから開催☘ 定期的に会っている友人なんですが 緊張するね

【教室準備☘】④参考に買った本

今回は教室準備のために 購入した本の記録です✐ もともとずっと買おうかなと悩んでいたもので・・ この機会に向けて、勉強の為にも買ってみよう(^^) とのことで購入しました。 1冊目 製菓理論が学べるものが1冊欲しいなと ずっと考えていたので、購入しました。 砂糖がどうやって出来るのか。 バターや小麦粉の構造は。など 大学生の時に、食品学(かな?)の授業で聞いたことがあるようなと 感じる部分もあり、読んでいて面白いな(^^) と感じる部分もあれば。 化学式(私は大の苦手)