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魚介のスープ 後日談
先日、つぶやきに書いた魚介のスープ(zuppa de pesce)を作った後日談。
翌日。
出汁取りに使った具材を弱火で炒めてから
水気を飛ばし、骨取りをしました。
![](https://assets.st-note.com/img/1672286346054-dQrkRMA65c.jpg?width=1200)
タッパーに入れたあとも少し熱気が残っていたので何度かかき混ぜる。その際にも骨を取りました。
若猫たちのご飯に といざその場所に。
到着してから気が付いた看板。
「猫に餌をあげないでください🚫」
![](https://assets.st-note.com/img/1672286514794-gx9sKkyH0a.jpg?width=1200)
散歩をして、ご飯は持ち帰りました😅
それから数日後。
![](https://assets.st-note.com/img/1672287801834-NSkVrjhpsX.jpg?width=1200)
炒飯にして美味しくいただきました。
出汁取りに鯛アラを使っていたので、
香味野菜の旨味も相まって美味しい炒飯に
なりました。
ご馳走さまでした🙏🍽️(感謝〜)
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