みずごろも　〜和菓子のこと〜

　実家のある街の駅前に、小さな和菓子屋さんがあります。
「みずごろも」というのは、そのお店のお菓子のひとつ。親指ほどの大きさの摺りガラスのような錦玉羹の中に、小豆の形がごろっと残った餡が閉じ込められています。お砂糖の衣を纏っているのに穏やかな甘さで、お抹茶や煎茶はもちろん、紅茶やコーヒーにもよく合うのです。

　和菓子は、練り切りもお干菓子も美しく、季節を写して目を楽しませてくれるものです。自分の