廃校活用事例テーマ別紹介①　製造生産関連施設

廃校を活用した製造生産関連(ワイン醸造、ビール醸造、その他醸造、食品製造、その他製造、農産物栽培、養殖)施設を紹介します。
【20240312更新】

【ワイナリー/ワイン醸造】

★_朝陽ワイナリー　(旧朝陽小学校/鹿児島県薩摩川内市)
・2018年閉校→2023年開設
・事業主体:株式会社サードフォース(貸付)
◆_上ノ国ワイナリー　(旧湯ノ岱小学校体育館/北海道上ノ国町)
・2015年廃校→2021年開設
・運営:上ノ国開発株式会社(指定管理)
★_国津果實酒醸造所　(旧国津小学校/三重県名張市)
・2014年閉校→2018年開設
・事業主体:名張商工会議所(貸付)
・製造:株式会社國津果實酒醸造所(テナント)
★_Fattoria AL FIOREワイン醸造所　(旧支倉小学校体育館/宮城県川崎町)
・2012年閉校→2018年開設
・事業主体:株式会社 Meglot(貸付)

【ブルワリー/ビール醸造】

★_SANKAKU Beer Lab　(旧川辺中学校/鹿児島県南九州市)
・1983年移転→川辺保健センター別館開設→2022年TANOKAMI STATION開設→2023年開設
・事業主体:南九州市・株式会社九州経済研究所・一般社団法人リバーバンク/運営:一般社団法人リバーバンク(貸付)
・製造:合同会社Sidedon(テナント)
※クラウドファンディング
★_Brasserie Knot　(旧茂雪裡小学校体育館/北海道鶴居村)
・2004年閉校→2022年開設
・事業主体:株式会社Knot(貸付)
※クラウドファンディング
★_open air 湊山醸造所　(旧湊山小学校/兵庫県神戸市)
・2015年3月閉校→2022年NATURE STUDIO開設
・事業主体:株式会社村上工務店(貸付)/運営:有限会社リバーワークス
・製造:株式会社オープンエア(テナント)
※クラウドファンディング

【その他醸造】

★_飛騨高山蒸溜所　(旧高根小学校/岐阜県高山市)
※ウイスキー醸造
・2007年閉校→2023年開設
・事業主体:有限会社舩坂酒造店(貸付)
※クラウドファンディング
★_Deerlet Field Brewery 小鹿野醸造所　(旧倉尾中学校体育館/埼玉県小鹿野町)
※蜂蜜酒(ミード)醸造
・2001年閉校→2021年開設
・事業主体:KF-Works株式会社(貸付)
※クラウドファンディング
★_白山製造場　(旧白山小学校体育館・校舎/宮城県気仙沼市)
※日本酒醸造、ワイン醸造、シードル醸造
・2015年3月→2021年開設
・事業主体:株式会社角星(貸付)
★_林檎学校醸造所　(旧三水第二小学校/長野県飯綱町)
※シードル醸造
・2018年閉校→2019年開設
・事業主体:北信五岳シードルリー株式会社(テナント)
※クラウドファンディング
★_株式会社北岡本店八頭工場　(旧船岡中学校/鳥取県八頭町)
※果実リキュール製造
・2015年閉校→2019年開設
・事業主体:株式会社北岡本店(貸付)
★_尾畑酒造　学校蔵　(旧西三川小学校/新潟県佐渡市)
※日本酒醸造、酒造り体験プログラム
・2010年閉校→2014年開設→2022年リニューアルオープン
・事業主体:尾畑酒造株式会社(貸付)
※クラウドファンディング
★_美少年　(旧水源小学校/熊本県菊池市)
※日本酒醸造
・2013年閉校→2013年開設
・事業主体:株式会社美少年(譲渡)
★_食品カンパニー但馬醸造所　(旧西谷小学校体育館/兵庫県養父市)
※料理酢製造等
・2006年3月閉校→2008年開設
・事業主体:日の出ホールディングス株式会社 (貸付)

【食品製造】

◆_ジビエの郷おおさき　(旧真山小学校/宮城県大崎市)
※ジビエ食肉処理加工等施設
・2018年閉校→2023年開設
・条例/産業経済/農林/林業/
・運営:ジビエの郷おおさき(指定管理)
★_足立音衛門　里山ファクトリー　(旧佐賀小学校/京都府福知山市)
※和洋菓子専門店本店/菓子工場
・2020年閉校→2021年開設
・事業主体:株式会社 足立音衛門(譲渡)
★_五島ジビエ合同会社　(旧岐宿小学校旭分校/長崎県五島市)
※ジビエ食肉処理加工等施設
・1986年閉校→2018年開設/
・事業主体:五島ジビエ合同会社
★_シェア工房美甘　(旧美甘中学校/岡山県真庭市)
※ヒメノモチの餅製造、アマゴ・山菜等の加工
・2016年閉校→2018年開設
・事業主体:美甘のもち屋、株式会社しげや(貸付)
★_株式会社和みの杜　金鹿工場　(旧金鹿小学校/栃木県さくら市)
※干し芋加工
・2010年閉校→2018年開設
・事業主体:農業生産法人 株式会社和みの杜(貸付)
★_おおわに自然村生ハム工房　(旧大鰐第三小学校/青森県大鰐町)
・1995年閉校→2016年開設
・事業主体:有限会社エコ・ネット(貸付)
★_明通チーズ工房　(旧明通小学校/秋田県羽後町)
・2007年閉校→2011年開設
・事業主体:株式会社明通チーズ工房(貸付)
★_白神フーズ生ハム工場　(旧山田小学校/秋田県大館市)
・2008年閉校→2010年開設
・事業主体:白神フーズ株式会社(貸付)

【その他製造】

★_ブナコ西目屋工場　(旧西目屋小学校/青森県西目屋村)
※ブナの木工品の製造、体験、CAFE、ショップ
・2015年3月閉校→2017年開設
・事業主体:ブナコ株式会社(貸付)
★_磐城高箸　(旧田人第二小学校南大平分校/福島県いわき市)
※割り箸・鉛筆工場、体験、施設貸出
・2014年閉校→2018年開設
・事業主体:株式会社磐城高箸(譲渡)
★_Botanical Factory　(旧登尾小学校/鹿児島県南大隅町)
※地産原料のエキスの抽出・蒸留、化粧品製造
・2013年閉校→2016年開設
・事業主体:株式会社ボタニカルファクトリー(貸付)
★_香寺ハーブ・ガーデン研究所　(旧山之内小学校/兵庫県姫路市)
※ハーブ抽出・研究施設
・2009年閉校→2014年開設
・事業主体:株式会社香寺ハーブ・ガーデン(貸付)
★_モクモクしお学舎　(旧古江小学校/三重県尾鷲市)
※海洋深層水製塩施設、体験
・2006年閉校→2007年開設
・事業主体:株式会社モクモクしお学舎(貸付)

【生産/農産物栽培】

★_人工光型植物工場Lion farm　(旧比井小学校/和歌山県日高町)
※真妻わさび/LED完全閉鎖型水耕栽培植物工場
・2021年閉校→2022年開設
・運営:大洋化学株式会社(貸付)
★_THE 610 BASE　(旧中六人部小学校/京都府福知山市)
※校庭/イチゴ栽培/ハウス7棟/IOT農業、校舎/カフェレストラン等
・2018年閉校→2020年開設
・事業主体:井上株式会社(貸付)
★_未来農業ラボ895　(旧木屋小学校/福岡県八女市)
※LED完全閉鎖型水耕栽培植物工場
・2014年閉校→2020年開設
・事業主体:株式会社ハコブネ(貸付)
★_がっこうのイチゴ園財田上　(旧財田上小学校/香川県三豊市)
※校庭/イチゴ栽培/ハウス8棟/ICT農業/観光農園
・2016年3月閉校→2018年開設
・事業主体:株式会社中四国クボタ(貸付)
★_アグリミュージアムNADA-STAY　(旧灘小学校/兵庫県南あわじ市)
※校庭/トマト栽培/統合制御ハウス2棟、ローコストハウス2棟
・2015年閉校→2016年開設
・事業主体:株式会社エコリカル(貸付)
★_いちごカンパニー植物工場　(旧鼓岡小学校/新潟県胎内市)
※イチゴ栽培/LED完全閉鎖型水耕栽培植物工場
・2013年閉校→2014年開設
・事業主体:ちごカンパニー株式会社(貸付)
★_OAファーム養父レタス工場　(旧南谷小学校体育館/兵庫県養父市)
※レタス栽培/LED完全閉鎖型水耕栽培植物工場
・2005年閉校→2014年開設
・事業主体:OAファーム株式会社(貸付)
★_スクールファーム河辺植物工場　(旧赤平小学校/秋田県秋田市)
※野菜栽培/LED完全閉鎖型水耕栽培植物工場
・2010年閉校→2012年開設
・事業主体:株式会社スクールファーム河辺(貸付)就労継続支援A型B型事業所
★_センコースクールファーム鳥取　(旧羽合西小学校/鳥取県湯梨浜町)
※校庭/野菜栽培/ハウス6棟、校舎/キノコ ユニット栽培(3教室)
・2006年閉校→2010年開設
・事業主体:株式会社センコースクールファーム鳥取(貸付)特例子会社
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【養殖】

★_株式会社トキタ養殖事業所　(旧長竿小学校/茨城県河内町)
※プール・校舎/チョウザメ・トラフグ養殖
・2012年閉校→2017年開設
・事業主体:株式会社トキタ(貸付)
★_森のうなぎ　(旧影石小学校体育館/ 岡山県西粟倉村)
※体育館/うなぎ養殖
・1999年閉校→2016年開設
・事業主体:エーゼロ株式会社(貸付)
★_東かがわつばさキャビアセンター　(旧引田中学校体育館/香川県東かがわ市)
※体育館/チョウザメ養殖/キャビア生産
・2009年移転→2014年開設
・事業主体:株式会社CAVIC/大協建工株式会社(譲渡)
★_磯端会議　(旧深江中学校/大分県臼杵市)
※校舎/アワビ養殖
・2008年閉校→2010年開設
・事業主体:磯端会議(貸付)
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