菜豆排骨湯

美味しそう！菜豆排骨湯。澎湖の料理なんですって。老師にレシピ聞いたら、またもや材料煮るだけって言うから挑戦！

まず、市場で排骨páigǔ をゲットしまーす。

よく行く市場の2階はお肉売り場になっています。初潜入、どの店がいいかなーと品定め。目が合ったお兄さんの店に決定。１斤(600g)を購入。写真左の１本？をぶつ切りにしてくれました。
日本人？って聞かれて話しかけてくれた。聞き取れた単語か