2019-20おせち反省会

増えるネット販売（おせちは別）との両立

店内のラックを通路出し、作業テーブルを設置した

年々厳しくなる追加注文。予約が弱い

山海漬と松前漬を間違えるな！

インスタ広告による露出

過年度可能だった配達依頼が出来なくなったので、車２台体制でいく（月間レンタル）

取りすぎかな、黒豆（中国原料）、田作り（原料高も要因）

煮豆メーカーの選別（横浜立花屋、豆源、オクヒロ）

レジ２台体制に来年度はチャレンジ（勝木顧問指摘）