タコス

カルディのタコスチップスがすきでよく買う。
アボカドのディップにつけて食べるのもすき。

アボカド＋塩＋ガーリックのすりおろし＋レモン
これをグルグルまぜるだけでとっても美味しいディップができる。

昨日はアボカドが高かったので、ディップはあきらめて
簡単サルサソースをつくることに。

レシピをなんとなく書いてみる。

玉ねぎ1/4とピーマン 1をみじん切りにして、塩をひとつまみ
そこへガーリックのすりおろし1/2片
トマトも1cmくらいの角切りにしてレモン汁を少々

ミートはひき肉（お好みのお肉）を炒め
クミン（これさえあればその味に）、黒胡椒
あとはあれば、オレガノ、タイム、などお好みのスパイスをいれてさらに炒める

トルティーヤで巻くのももちろん好きだけど、
昨日はタコスチップスにそれぞれを乗せて、スライスチーズものせて
一口サイズのタコスをつくりながら食べました。