5月9日はアイスクリームの日。
【ソ連アイス】

牛乳1L
生クリーム200ml
砂糖100g
キルシュ

①生クリームを泡立てる。
②鍋に牛乳と砂糖を入れ半分まで煮詰める。火を止める前にキルシュを入れる。
③あら熱が取れたら、生クリームに牛乳を入れ、冷凍庫へ。途中かき混ぜる。