鶏むね肉でパリパリチキン【動画あり】グルテンフリー

今回のレシピも　ハードル低めです
むね肉は安いし、使う油も少なめ
衣が剝がれても  きれいなきつね色に仕上がるから
揚げ方にも難しいことは無しです
【乳・小麦・卵不使用】

ただひとつ　乳や麦類の入っていないコーンフレークを
買いに行くのが　 少し面倒かもしれません
お近くのイオンで買えるので　お近くの方は探してみてください
パリッパリで本当に美味しいチキンができますから！


香辛料は好きなものを足して大丈夫です
一味唐辛子　や　ハーブ塩　とか　衣を付ける前に
丁寧に塗り込んでください

--　美味しく作るコツ　--
コーンフレークの衣を付ける作業の時に
「バリバリバリ！」っと砕けるまで強めに押しつぶしてください
衣をしっかり付けるだけでなく、肉の繊維もほぐれて
食べやすくなります

材料　（２人分）
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鶏むね肉　　　　　　　１枚
塩　　　　　　　　　　小さじ１
こしょう　　　　　　　少々
おろしニンニク　　　　小さじ１/２

コーンフレーク　　　　２カップ
米粉　　　　　　　　　大さじ３
片栗粉　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　大さじ２

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※　使用するコーンフレーク
トップバリュ　オーガニックコーンフレーク（プレーン）

お弁当にも便利です

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