【ネパール料理 ダルバートを食べる】
皆さんは、ネパール料理のダルバートをご存知でしょうか?
私が大好きな料理です。一言にダルバートといっても様々ですので、今日は一般的な話をします。ネパールにはたくさんの族があり、それぞれで特徴的なダルバートがあります。ぜひネパールに行った際は、色々な種類のダルバートを楽しむのも一つかもしれません。個人的にはものすごくオススメします!
さて、話を戻すと、
日本のインドネパール料理で出されるカレーの多くは、インド料理です。
ネパール人の主食は、お米。
ですので、ナンとカレーは、実は、ネパール国内では一般的ではありません。
タイトルにも出てくるダルバートとは?
ネパール語を直訳すると
ダル=豆
バート=お米
となります。
それ以外のおかずは、タルカリといいます。
漬物は、アチャール。
あと勘違いされる方が多いですが、辛さは選べますし、実は余り辛くないです。ぜひお試しください。
ダルバートについて説明をしていますので、ぜひこちらもご覧ください。
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