八方酢です　右上のペットボトルです　豚しゃぶのソースです🐷🐷🐷

食材

水480ｇ　穀物酢240ｇ　濃口醤油120ｇ　上白糖70g　塩10ｇ　昆布10ｇ　鰹節30ｇ

作り方

鰹節以外全部鍋に入れて下さい

この状態で一晩キッチンにほったらかしです

次の日に中火で火にかけ沸く寸前に昆布を引き上げて鰹節を入れて沸いたら火を止めます

冷めたらペーパータオルでこしてペットボトルに入れます

冷蔵庫で1ヶ月は充分に日持ちします

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ビストロひでさんでした