旬の金柑

旬のきんかんで蜂蜜漬けを作ってみた。
年末に頂いたものの、年末掃除で作る時間もなく、そのままに。
こちらの事情とは関係なく、きんかんは日に日に古くなって行く。なんと１つ腐らしてしまった！
きんかん救済のため、元旦の初仕事☆

良く洗い、しっかり水分を拭き取る。
ヘタは、取れていたので、そのまま使用。

薄くスライスして、種を取り除き、蜂蜜のビンに投入。

後は、冷蔵庫に保存して、明日食べてみよう♪

#つくってみた