まるごとかぼちゃ

なんという満足感♪今日は有機カボチャを皮ごとスープにしました。苦みもなく、きれいな黄緑色のスープになりました。そして種も頂きたい！と検索、検索。やはり・・・種にはすごい栄養があるようなのです。調べればわたにも？今回は種だけですが、捨てずに乾燥させることにしました！丁寧にわたと種を離して、という作業をしながら、ああ、そうだ、こうことやりたかったんだよね、としみじみしたのでした。

有機人参も皮付きのままでシリシリに！まるごと頂くことの幸せを感じました。