ラーメンほぼ食べないけどつけ麺を食べてみました。というlog。
こんばんは。
うららです。
ラーメンブログに転向する気はないのですが、久しぶりにラーメンを食べたので所感を綴りたくｗ
普段から『ラーメンを食べに行く』というタイミングを見つけきれず、食べたとしても家で袋麺を作って食べる程度の私ですが、最近評判のラーメン店に行く機会がありました。
ちなみに袋麺はサッポロ一番塩ラーメンが好きで、塩ラーメンもアレンジして食べるのが好き。レシピはまた後日。
伺ったのは『らーめん椛』さん。
宮崎市清武町に突然現れる真っ赤な建物です。
私が伺ったのは平日の20:30頃だったので、満員ではありませんでしたが、閉店21:15前でもお客さんが六組ほどいらっしゃいました。
入ってすぐ食券機があり、購入して席につくシステム。
事前につけ麺をオススメされていたので、迷わずつけ麺を…
ってつけ麺が二つあるやないかい。
二つのうち一つは、つけ麺デビューの方や女性にお勧めの海老ベース。
オーソドックスなつけ麺が食べたいのでスルー。
もう一つは…「濃厚魚介つけ麺（マニア向け）」。
＜＜＜＜＜＜ マ ニ ア 向 け … ！ ＞＞＞＞＞＞
オードックスなやつなかった！
何を持ってマニア向けとするのかわかりませんが、魚介の旨みたっぷりのカツオ出汁ベースとのこと。
こっちの方がつけ麺デビューにはいいんじゃないかと思うのですが、お店がつけ麺デビュー者に勧める海老ベースを注文。
（ちなみにwebページには940円とありましたが、店頭では970円になってました。）
あ、ここで朗報。大盛り無料だそうです。
あ、ちなみに、webページにはレモン・ほうれん草・たまご、チャーシューがのってますが、私のつけ麺にはほうれん草、チャーシューしか乗ってませんでした。いや別にいいんだけどね、オプションかもしれませんし…いや待て待て。
記憶を掘り起こせば、友人が最初にレモン絞ってるの見ました。
なぜそれが気になるかというと、友人が注文したマニア向けつけ麺…webページのメニューには、レモン乗ってないねん。
明らかに私の麺やん。
▼メニュー
https://www.ramen-momiji.co.jp/menu
まぁいっか。。
店員さんは閉店前だけれども8名ほど勤務されていて、若い方が多かったです。みなさん元気で好印象＾＾
先に言っておくと、退店する時も気持ちのいい挨拶してくれて、こっちの声が一切通りませんでした。良い意味ですよ？気持ちが良くて良い。
しばらくしてラーメン登場。
（ね？レモンないでしょ？ほんで向こうにはレモン刺さってるでしょ？笑）
つけるスープはこちら。
…スープだけ見るとなんて言ったらいいのか分かんないですね。
友人曰く、最後までスープを熱々で楽しめる工夫がされていて良い！とのこと。
確かに、つけ麺のスープがぬるくなると、太麺もちもち麺を飲み込むのが苦しくなります。
それではいただきます😊
んー！海老香るー！
スープが濃厚で麺によく絡まります。ほうれん草の水分がほぼない（ｗ）ので、スープにつけて麺と一緒にズルズル。
美味しいです！
ではここでチャーシューを…にしてもでかいな。
どう食べるのがセオリー？単体？麺を包む？
麺を包んだら口目一杯開けてようやく入るようなボリュームになりましたが…これでいただきます😊
なんとかかんとか口に入れて咀嚼しました。
チャーシューは…ちょっと塩辛いですね。
スープの味が濃いので、チャーシューはもう少し素材の旨みだけでも良いかと。あ、麺だけスープにつけて、チャーシューはスープにつけず食べればよかった。もしかしてつけ麺って…そういう食べ方？
と思って調べました。
具材をスープにつけるかつけないかは、お好みで。とのこと。
そうですかそうですか。
総合的に麺が美味しいかったです。
スープにつけるのは麺だけでもいいくらいだなあと思いました。
一緒に頼んだ餃子も、ニンニクが効いてて美味しかった。
次はつけ麺じゃないメニューを頼んでみます😊
ではでは。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？