Happy Thanksgiving Day
昨日は感謝祭でした。
日本では馴染みのない祝日ですが、この祝日の方が、クリスマスより家庭的なのです。まぁクリスマスは商業的になりましたからね🎁
収穫に感謝して、七面鳥をローストしたり、サツマイモとニンジンの中間のようなヤム芋のキャセロールや、インゲンの副菜、そしてデザートはパンプキンパイなどでお祝いします。
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毎年、夫の従兄弟宅にお呼ばれしていたのですが、コロナでずっと見送り状態。なので、今年も家族だけでお祝いしました。
スタッフィングと呼ばれるチキンの中にいれるパンには、イタリアンソーセージを混ぜて、ガーリックマッシュポテト、マッシュルームのグレービー、サツマイモとリンゴの重ね焼き、インゲンをソテーして、パンプキンパイはビーガン（鶏卵アレルギーがあるから）のを焼きました。（デザートの写真忘れ💦）
息子は、バターなしのパン種でフィレ肉を包むビーフウェリントンを作ってくれました。
フィレ・ミニュンはこの部分を切ったもの。
フライパンからはみ出る長さ。さっと表面を焼いている。
これに赤ワインソースをかけて食べます🍷
娘はスパイシーシュリンプ（テーブルの奥）を、息子のGFはケールのサラダとクランベリーのタルトを持って来てくれました。
乾杯はロゼのシャンペンと、今年のボージョレー。
日本みたいに、乾杯まで飲めないことはなくて、カクテルタイムがあります。
コーラを飲んでいる人も居たなぁｗｗｗ（婿さん）
一年を振り返って、やはり私の癌治療に家族がサポートしてくれたことに深く感謝を捧げました。
さ、次はクリスマスとカウントダウンだぜ。
しかし、食べ過ぎたなぁ～
・・・むにゃむにゃ・・・もう食べられないよ～Zzzz