離乳食『卵』冷凍保存できるの？

私は保育士を17年間しており、現在も保育士をしながら沢山の親子と関わり、子育てについて色々な相談を受けております。

『離乳食の卵の進め方ついて』
疑問を持たれているお母さん達は多いようです。
お子さんの離乳食で初めての食べ物をあげる時、アレルギーが起きないか心配になる事はありませんか？
今回も、小さいお子さんの食物アレルギーで最も頻度が多い「卵の食べ進め方」についてご紹介します。

離乳食の卵の保存法は？

冷凍保存の注意点

生の卵も、かたゆで卵も冷凍保存するには適していません。生卵の場合、卵黄がねっとりしてしまうので卵黄と卵白が混ざらなくなります。また、固ゆで卵を冷凍すると、水分が飛んでぱさぱさになります。もし、冷凍するなら炒り卵や錦糸卵なら、比較的おいしく食べられます。離乳食に使う1回分を小分けに保存容器に入れ、1週間以内に食べきりましょう。

離乳食の『卵』の開始時期は？

遅らせることなく推奨の生後5、6か月から卵を食べ始めましょう

アレルギーを恐れて卵の開始を遅らせても、アレルギーを予防することはできません。卵は栄養が豊富な食材ですので、適切な時期に開始する事が重要です。万が一、卵を食べたあとに蕁麻疹がでる、咳がでる、吐いてしまうなどアレルギーかなと思う症状があれば、一度卵を食べるのを止めて、小児科でご相談下さい。

最後まで読んで頂きありがとうございました。
これからもどんどん赤ちゃんや幼児期に必要な環境の整え方を保育士として沢山お話していきます。

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