スパイス多め🤤ジンジャーエールの素✨

いつもお願いしている野菜やさんに

生姜を２つ頼んでいたのを楽しみにしていて

届いてさっそく

手づくりジンジャーエールの素を作りました〜

★生姜　２つ　約300g
★クローブ　(丁字　丁香) 　10個くらい
★カルダモン(小豆蔲の種子)　7個くらい
★唐辛子　1つ
★きび砂糖　200g

生姜を薄切りにして、他の材料と一緒にボールへ

１日おくと、スープがたくさん出てくる

ここに水150ccほど加えて

火にかけて沸騰後、弱火で15分コトコト

その後火からおろしてさます

ザルでこし、ギュッと絞り、シロップは瓶へ入れて、出来上がり！

大さじ2を好きな炭酸で、割れば

本格的ジンジャーエールです！！

すごく美味しい🤤✨🥤

スパイスは刻んで料理に使います、お肉を焼くときとか

家の中がスパイシーな香りです！！

カルダモンとクローブが個性を主張しています！🌚🌝

大人の味わい

☆今日も素敵な夜をお過ごし下さい☆