土づくりと堆肥

堆肥はどのような目的で作るのか？

それは畑への微生物供給です。だから堆肥に使う材料によって発酵過程も決まり、堆肥の品質も決まるのです。

一般的には堆肥は養分つまり肥料供給だと思われています。それは確かに堆肥を撒布して野菜は大きくなります。
しかし直接吸収されるものもあるが、殆どは土壌微生物を介在して根に供給されていると言われています。

つまり畑にどのような肥料、どのような品質の堆肥を施用したかによって、野菜の生育も病虫害の発生、生産された野菜の品質も決まるわけです。

だから土性や作る作物によって、堆肥の性質を理解して、堆肥づくりと施用を考慮したいものです。